入冬了 飲食補(bǔ)充營養(yǎng)有學(xué)問
發(fā)表時(shí)間：2015-05-11 10:03:35 作者：軒藝農(nóng)業(yè)
入冬了，寒冷的季節(jié)讓人的身體倍感不適，那么，這個(gè)季節(jié)該如何通過飲食補(bǔ)充營養(yǎng)呢？營養(yǎng)專家給出如下建議，供我們參考：
冬季也要多吃蔬菜
多年以前，某醫(yī)學(xué)雜志上曾發(fā)表了一篇引人注目的報(bào)告，報(bào)告中說明飲食和生物體對X光反應(yīng)之間的關(guān)系。研究人員將受試的天竺鼠分成兩組，分別用甘藍(lán)和甜菜喂養(yǎng)一段時(shí)間，再對它們進(jìn)行X光照射。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，食用甘藍(lán)的天竺鼠的出血率和死亡率都較低。最近研究發(fā)現(xiàn)，某些蔬菜中可能含有抗癌物質(zhì)，對人體有保護(hù)作用。因此，你每天至少應(yīng)該吃一種這類蔬菜：甘藍(lán)或花椰菜，無論是煮食還是涼拌，都可以讓您吸收有機(jī)物質(zhì)，尤其是冬天更應(yīng)經(jīng)常食用。
小麥粥大麥粥冬季最養(yǎng)生
用小麥仁和大麥仁制成的粥，有抗癌的作用，并能防止射線對人體的傷害，還可以預(yù)防其他疾病。冬季熬一碗熱乎乎的小麥粥或大麥粥暖身又養(yǎng)生，如果覺得麥仁太硬，可以與大米一起煮粥食用。
大蒜和洋蔥增強(qiáng)免疫力
我們的祖先早就發(fā)現(xiàn)，大蒜和洋蔥具有食療的功效，并且能夠使人精神暢快。研究顯示，大蒜和洋蔥確實(shí)能促進(jìn)細(xì)胞膜的流動，可增進(jìn)體力和免疫力。大蒜具有降低膽固醇的作用，所以，吃越多的大蒜，就越能降低體內(nèi)的膽固醇。大蒜和洋蔥還有抗菌、抗癌、增進(jìn)身體耐力的作用。每天吃大蒜和洋蔥還能確保我們的呼吸順暢。
海藻讓您體力充沛
海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)，能促進(jìn)細(xì)胞膜的流動。其中海苔更含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護(hù)人體免受放射線的傷害。
冬季吃水果減少疲倦癥
冬季很多人會覺得疲倦，其實(shí)疲倦也是一種病，最新研究指出，草莓、櫻桃、葡萄和蘋果中都含有抗癌物質(zhì)——鞣花酸。這些水果在一定程度上可以預(yù)防癌細(xì)胞侵入人體，而且十分適合慢性疲倦癥患者食用。
冬季吃姜不用醫(yī)生開藥方
姜可以刺激人體的免疫系統(tǒng)，能夠鎮(zhèn)咳、退燒、減輕疼痛，還能有效抑制疾病。姜是一種很好的抗毒物質(zhì)，能殺菌和抗霉菌，是治療風(fēng)寒和流行性感冒的有效食物。
哈爾濱六十年代
