稻田鴨
發(fā)表時(shí)間：2014-10-16 10:09:48 作者：軒藝農(nóng)業(yè)
稻田養(yǎng)鴨也可稱之為“稻鴨農(nóng)法”，該項(xiàng)技術(shù)是黑龍江省洪南水稻開發(fā)研究所洪祥杓所長(zhǎng)于2003年開始由韓國(guó)引進(jìn)，并在實(shí)踐基礎(chǔ)上探索出的一套實(shí)用技術(shù)。其目的是提高水稻有機(jī)化程度，減少化肥、農(nóng)藥的公害，實(shí)現(xiàn)水稻純綠色生產(chǎn)。在稻田里發(fā)揮鴨子的“解毒禽”、“殺蟲禽”、“除草禽”的作用，實(shí)現(xiàn)了稻鴨雙豐收。其主要技術(shù)要點(diǎn)是：在稻田里不用化肥、農(nóng)藥，用有機(jī)肥（豬、鴨、牛糞等），利用鴨子旺盛的雜食性和不間斷的活動(dòng)，吃掉稻田內(nèi)的雜草、害蟲、按摩、疏松土壤，刺激水稻植株分蘗，產(chǎn)生渾水肥田的效果，生產(chǎn)出純粹無公害的水稻。
稻田養(yǎng)鴨的效果
（1）除草效果：鴨子的除草效果在插秧后十天放進(jìn)效果十分明顯，這是因?yàn)轼喿拥拇笮∨c稻苗的大小成正比。因此，比施除草劑的地塊既無雜草又相當(dāng)干凈，分蘗率高、植株也高。
田間無雜草的理由是：
一是鴨子用其寬大的嘴吃掉雜草；
二是鴨子直接把埋在地里的稗草等雜草的草種吃掉；
三是鴨子用嘴或爪渾水把未發(fā)芽的雜草籽浮出水面，把小草踩進(jìn)泥里埋掉；
四是鴨子的不間斷的耙地效果降低了泥水的太陽光透明度，妨害了雜草的光合作用。
（2）害蟲防治效果：沒放進(jìn)鴨子的稻田潛葉蠅、負(fù)泥蟲危害較大，不得不噴施農(nóng)藥，但是放進(jìn)鴨子的稻田無害蟲危害，害蟲反而成了鴨子的盤餐。其它害蟲也被鴨子吃掉，因此不必?fù)?dān)心。因?yàn)轼喿咏?jīng)常刺激植株，促進(jìn)了株硬，減少了無效分蘗，通風(fēng)透光好無稻瘟病、紋枯病的發(fā)生。
（3）泥湯耙地效果
鴨子用嘴或爪不斷翻動(dòng)上下泥土進(jìn)行耙地。過去常說，用除草機(jī)推一遍地比施一遍糞肥都強(qiáng)。鴨子的耙地正是印合了這個(gè)道理。養(yǎng)鴨的地塊田水連續(xù)兩個(gè)月保持在泥沙狀態(tài)，因而促進(jìn)了水稻生長(zhǎng)。
泥湯效果大體可以理解為：
一是鴨子攪動(dòng)田水增加了水中的氧氣； 民
二是田間表面的氧化層因?yàn)椴粩嗟玫綌噭?dòng)而逐漸加厚；
三是不斷攪動(dòng)泥水促進(jìn)了微生物的活動(dòng)和有機(jī)物的分解，使稻田有效地吸收土中的養(yǎng)分；
四是沼氣的危害因泥水的攪動(dòng)而逐漸消失；
五是泥水促使夜間水溫上升，并產(chǎn)生保溫效果；
六是水抑制了雜草的發(fā)芽；
七是刺激了稻苗，促進(jìn)了分蘗。
（4）養(yǎng)分供給效果
鴨子通過吃雜草和害蟲所排出糞便是水稻生長(zhǎng)所需要的難得的養(yǎng)分。因此，稻田養(yǎng)鴨的地塊水稻長(zhǎng)勢(shì)旺盛，如果不這樣害蟲會(huì)橫行，草籽會(huì)發(fā)芽，只會(huì)給水稻生產(chǎn)帶來災(zāi)難。
十、稻田養(yǎng)鴨的水層管理
稻田養(yǎng)鴨期間的兩個(gè)月水質(zhì)始終保持在泥水狀態(tài)，保持死水會(huì)提高殺草效果和肥效。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期保持水層10cm以上，生殖生長(zhǎng)期即七月中旬出穗前20天為了抵御低溫冷害保持水層20cm以上，出穗后開始灌10cm以下的淺水，以利改善根系的通氣條件和提高結(jié)實(shí)率。
十一、效益分析
（1）經(jīng)濟(jì)效果：由于稻田養(yǎng)鴨期間，一只鴨子排泄在稻田里的糞便在10公斤以上，它直接作為水稻肥料，稻田不必施肥了；又由于在稻鴨共作期間，稻田一直蓄著水，不需要放水干田，很少有水浪費(fèi)，與常規(guī)稻田相比，可節(jié)約海洋污染資源46%以上，所生產(chǎn)的無公害鴨子米可比普通大米價(jià)格高出50%左右，每公頃所養(yǎng)的200多只鴨子由于節(jié)省了飼料費(fèi)用，比常規(guī)養(yǎng)鴨凈增效果1200元左右。經(jīng)過稻田養(yǎng)鴨技術(shù)所生產(chǎn)的大米注冊(cè)為“湯旺鴨”大米，是不施用任何化肥、農(nóng)藥，運(yùn)用生物技術(shù)，按照有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)大米，是“湯旺河”牌綠色大米的系列新產(chǎn)品，系采用日本“佐竹”先進(jìn)加工設(shè)備加工而成。產(chǎn)品精選免淘，晶瑩剔透，口感香糯，營(yíng)養(yǎng)豐富，是各階層人士健康生活之必備食品及饋贈(zèng)親友之最佳選擇。
（2）生態(tài)效益：稻田養(yǎng)鴨，因其不需要化肥、農(nóng)藥、除草劑，不僅大大節(jié)省了成本，培肥了地力，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，是水稻生產(chǎn)觀念上的一次新變革，是一項(xiàng)有生命力和廣闊前景的生態(tài)型農(nóng)業(yè)新技術(shù)。
（3）社會(huì)效益：按這種模式種植的水稻因其無公害、效益高，對(duì)于水稻生產(chǎn)的持續(xù)發(fā)展具有普遍的指導(dǎo)意義。同時(shí)，人們通過食用無公害大米，有利于保持身體健康狀況和提高人均壽命，而且稻田養(yǎng)鴨技術(shù)簡(jiǎn)單易學(xué)，便于操作，適合大規(guī)模推廣，是農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收的有效實(shí)用技術(shù)之一，是把畜產(chǎn)和種稻、傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合在一起的最新尖端技術(shù)農(nóng)業(yè)，是水稻生產(chǎn)技術(shù)上的一次重大創(chuàng)新，此項(xiàng)技術(shù)的推廣和應(yīng)用必將給我縣我省及至全國(guó)的水稻生產(chǎn)產(chǎn)生重大的影響，必將有力地推動(dòng)水稻生產(chǎn)的跨越式發(fā)展。
